Comer también es una forma de comprender el mundo
Comer ha sido siempre un acto cultural. Hoy, además, también puede ser un acto político.
Desde La Conservera BCN entendemos la gastronomía como un fenómeno que une historia, antropología, arqueología, memoria oral, economía azul, comercio de proximidad y justicia social.
Por eso no solo vendemos productos. También organizamos charlas, conferencias, degustaciones, acciones de dinamización sociocomunitaria en mercados y actividades culturales alrededor del mar, la conserva, los oficios invisibles y los territorios productores.
Defendemos una economía conservera de calidad: más justa, más consciente y más vinculada a las personas que la hacen posible.
